Описание
Конвекционная печь FM RX-604-H предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
· Быстрый выход на нужную температуру
· Таймер (от 0 до 60 мин.)
· Непрерывный режим работы
· 1 вентилятор с реверсивным механизмом
· Предохранительный термостат
· Камера с закругленными углами
· Дренажное отверстие для стока избыточной влаги
· Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
· Замок безопасности двери
· Высокоплотная изоляция
Основные характеристики
Подключение
220 В, 380 В
Количество уровней
4
Расстояние между уровнями
80 мм
Противень
600х400 мм
Размер противня
600х400 GARBIN, FOINOX
Размеры камеры
620х450х350 мм
Управление
механическое
Температурный режим
от 50 до 250 °С
Пароувлажнение
да
Мощность
5.7 кВт
Ширина
760 мм
Глубина
800 мм
Высота
545 мм
Вес (без упаковки)
42 кг
Страна производства
Испания
Опции (заказываются отдельно):
Гриль (1,4 кВт)
Комплект для установки GN 1/1
