Пароконвектомат CC10DGCL

Описание

Технические характеристики

Тип

инжекторный

Управление

цифровое

Количество уровней

10 600х400 - GN1/1

Расстояние между уровнями

80 mm

Напряжение

400V 3N~

Мощность (кВт)

15.7

Размер (Ш х Г х В), мм

867х826х1268

Максимальная температура приготовления

270°С

ФУНКЦИИ

Конвекционное приготовление 30°С - 270°С

X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара

Пар

X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ

Автоматическая программа чистки в ночное время

Автоматическое охлаждение

X CLEAN автоматическая мойка

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА

Готовка в ночное время

Циклы приготовления на каждую программу

Количество программ 100

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ

X EQUAL реверсивные вентиляторы

Скорость вентиляторов 5

ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ

Режим продолжения работы до выключения

Освещение

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Система лёгкой очистки внутреннего стекла

X SAFE двойное остекление из закаленного стекла

Цифровая регулировка инжекции воды

X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа

ПОДКЛЮЧЕНИЕ

USB-порт

WI-FI

X-CLOUD

X-Web-Server

Цифровая технология X-CLOUD:

• В режиме online можно контролировать производственные процессы и

предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок

• Производить дистанционно диагностику оборудования
• Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
• 5 скоростей вентиляторов
• Мультитаймер на LCD-экране
• Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления

блюд.

• Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и

выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме

Логистическая информация

Нетто (кг)

131

Брутто (кг)

150

Габаритные размеры в упаковке

925x970x1405