На главную
ХозСервис HoReCa Оборудование для кафе и ресторанов Бизнес Дом, офис и дача

УСТАНОВКА ШАУРМА-4-ЭЛ-05-Н (С РУЧ. ПРИВОДОМ)

Установка Шаурма-4-Эл-05-Н (с руч. приводом) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Габаритные размеры (длинаxширинаxвысота), мм 452х670х1082...
66 700
Продавец
Код товара
135-63681
В наличии
на заказ
Доставка
Владивосток — бесплатно

Описание

Установка Шаурма-4-Эл-05-Н (с руч. приводом) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Габаритные размеры (длинаxширинаxвысота), мм 452х670х1082

Номинальная мощность, кВт 6

Вес одновременно приготовляемого мяса, кг 30

Материал корпуса. AISI 430

Тип привода вращения ножа Ручной

Масса, кг 22,13

ПРЕИМУЩЕСТВА

Усилена штанга крепления ножа

Усилена нижняя штанга

Равномерное приготовление продукта

Специальной изогнутой формы ТЭНы

Наличия отражателей тепла

Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа

Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта

Защитный козырек препятствует обжиганию рук или перегреву электропривода, увеличивая срок его службы

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вручную (возможно отдельно приобрести Электрический привод ЭПШ-01) вращается вокруг своей оси около изогнутых ТЭНов. Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и ТЭНами. Защитный козырек препятствует обжиганию рук или перегреву мотора, что увеличивает срок его службы. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.


Смотрите также