В основе большинства расстройств, связанных с неправильным питанием, лежат генетические и психологические предпосылки. В норме мы принимаем пищу, когда голодны, и едим столько, чтобы почувствовать насыщение. При возникновении стрессов, сильных эмоциональных потрясений, человек может пытаться решить проблемы посредством увеличения или уменьшения количества принимаемой пищи и изменения своего рациона. Нарушения могут быть самыми разнообразными – от переедания и повышения аппетита в ночное время до практически полного отказа от еды или от некоторых видов продуктов. Для успешной коррекции необходимо определить тип нарушения пищевого поведения.