Охлаждаемый стол предназначен для кратковременного хранения и раздачи холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Блюда и продукты могут размещаться в охлаждаемой ванне стола в посуде, в фабричной упаковке или в гастроемкостях.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм 1120 х 1015 х 880 ± 20
Номинальная мощность подключаемого оборудования, кВт 0,4
Номинальное напряжение, В 220
Температура в гастроемкостях, °C -2…+10
ХладагентR 404А
Масса, кг 90,0
ПРЕИМУЩЕСТВА
Предназначен для размещения гастроемкостей глубиной до 150 мм
Подходит для хранения продуктов на льду
Имеется возможность комплектования 1-но, 2-х или 3-х ярусной полкой для размещения тарелок с блюдами
Простая и легкозаменяемая передняя панель модуля, изменяющая дизайн линии, позволяет создать необходимый интерьер в заведении любого типа
Беспрепятственное и легкое скольжение подносов по направляющим благодаря специальным выпуклым элементам
Регулируемые опорные ножки из нержавеющей стали компенсируют неровности пола
Защитные лобовые стекла и козырьки (поставляются отдельно)
Возможна модернизация в передвижной модуль при помощи Комплекта колес для электр. модуля Ривьера
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Конструкция сборная, бескаркасная. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430 и усилена листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм. В столешницу вмонтирована ванна размером 970х510х180 мм, выполненная из нержавеющей стали. В ванну могут устанавливаться гастроемкости GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм - 3шт. Чтобы установить в ванну гастроемкости GN 1/2, 1/3, в комплект поставки входят съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы. Температура полезного объема в пределах -2°C …+10°C. Напитки и продукты в фабричной упаковке или тарелках могу размещаться непосредственно на дне ванны. В ванну можно засыпать чешуйчатый лед, на котором можно разместить напитки в стеклянной или пластиковой таре. В этом случае необходимо обеспечить слив растаявшей воды в канализацию. Для отвода воды, образующейся от таяния льда, на дне ванны предусмотрено сливное отверстие. В холодильной системе используется хладагент R404А. Ножки модуля выполнены из нержавеющей стали, имеют пластиковую опорную часть и регулируют высоту модуля в пределах ±20 мм. В комплект модуля входят направляющая для подносов (1120х315 мм) выполненная из нержавеющей стали AISI430. Направляющая представляет собой сплошную поверхность с выпуклыми формовками для облегчения скольжения подносов. Направляющая мармита может соединяться с направляющими соседних модулей, формируя сплошную ровную поверхность. Вдоль всей фасадной части под столешницей расположена сменная декоративная панель 1120х190 мм. Мармит может отдельно комплектоваться 1-но, 2-х или 3-х ярусной полкой. В нижней части модуля со стороны обслуживающего персонала расположен отсек для хранения посуды и инвентаря. Отсек оснащен одной полкой и двумя дверями-«купе». Гастроемкости в комплект поставки не входят и поставляются отдельно. Модуль может дополнительно оснащаться светильником под направляющей.