Мангальная зона — это зона для приготовления пищи на огне и отдыха. В таких зонах устанавливают мангалы, гриль-мангалы, грили, барбекю, тандыры. Часто гриль-зонами и мангальными оборудуют дачи и частные дома, турбазы, зоны отдыха, ведь в специально оборудованном месте удобно собраться с семьей, друзьями и близкими вечером или на праздники.
Мангальная зона может включать десятки модулей. Это может быть зона с мангалом или зона барбекю, гриль, которую реально превратиться в уличную кухню. Зоны для приготовления пищи на открытом огне ставят в беседках, под навесами на улице, оборудуют полезными приспособлениями или делают стационарные зоны для готовки в закрытых помещениях, если планируются готовить пищу на огне круглый год.