Газовый гриль Шаурма-2-Газ-05-Оц используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 газовыми горелками беспламенного горения. Корпус выполнен из оцинкованной стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности:
· Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
· Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
· Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
· Возможность изменения расстояния между "мясным цилиндром" и газовыми горелками путем передвижения держателя ножа по штанге
· Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
· Отдельное включение каждой горелки
· Ручки на правой стороне корпуса позволяют регулировать величину открытия газовых кранов
· Датчик контроля пламени на каждой горелке - газ перекрывается автоматически в случае погасания горелки
· Быстрый съем и установка ножа
· Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
· Работает от баллона со сжиженным газом по ГОСТ 20448-90 (C)
· Может быть использован как в помещении (при условии гарантированного проветривания и наличии вытяжной вентиляции), так и на открытом воздухе (при условии защиты установки от ветра и попадания на нее атмосферных осадков)
· Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации
Дополнительные характеристики:
Диаметр вводного штуцера: 1/2"
Номинальное давление газа: 2940 Па
Основные характеристики
Подключение
газ
Количество зон нагрева
2 шт.
Привод
ручной
Максимальная загрузка
20 кг
Газовая мощность
7.3 кВт
Ширина
475 мм
Глубина
690 мм
Высота
975 мм
Вес (без упаковки)
20 кг
Страна производства
Россия